“神的话来到我的嘴边：sitio3。”
“人称■βeσtoδ4的石头，也没有我这做神父的酒瘾牢固。”
“昂盖斯特5在芒城说得好：‘食欲是跟着吃来的，干渴是随着喝去的。’”
“对付渴的方法是什么？”
“和防止狗咬的方法正相反，跑在狗后面，狗总咬不着你；喝在渴前面，你就不会再渴。”
“我可捉住你了，我不许你睡。做好事的管酒人，可别让我们睡觉啊。
阿尔古斯1有一百只眼睛可以看，一个管酒的就应该象布里亚雷乌斯2那样长一百只手，以便永不疲倦地斟酒。”
“喝呀，喂！正好解渴！”
“来白酒！都倒下去好了，倒呀，真是见鬼！倒满。我的舌头都发烫了。”
“lans，tringue3！”
7美朗都：非洲东部地名，葡萄牙人曾引诱美朗都人饮酒，以便进行侵略。
1法国南部巴斯克土语：“朋友，酒来！”
2“行星”（planète）与“空盘”（plat***）同音，作者在玩弄谐音的技巧。“空盘”形容吃光。
3耶稣在十字架上说的话：“我渴了。”见《新约?约翰福音》第十九章第二十八节。
4希腊文：”毁灭不掉的”。此处指石棉。
5日罗摩?德?昂盖斯特是法国西部芒城的主教，本章的话见他一五一五年的作品《论因素》。
1阿尔古斯：神话里说他有一百只眼睛，经常有五十只睁着看人。
2布里亚雷乌斯：神话中之巨人，天地之子，生有五十个头，一百只胳膊，后被海神及朱庇特制服。
3说得不好的德文，本来应该是land**an，zutrinken！意思是：“朋友，干杯！”
“祝你健康！祝你健康！”
“呀！呀！呀！我干杯！”
“olachrymachristi4！”
“这是拉?都维尼5的酒，是一种小粒葡萄酿的酒。”
“啊，这个白葡萄酒真好！”
“老实告诉你吧，这个酒喝下去跟丝绸一样柔和。”
“对，对，完全同意，而且门面宽，料子纯。”
“朋友，加劲！”
“我们决不作弊，我已经打过一个通关了。”
“exhocinhoc6。无弊可舞；你们全都看见了：我是喝酒的老前辈。嗯！嗯！我是前辈的老喝酒。”
“哦，洪量！哦，海量！”
“侍者，小朋友，这里倒一倒，倒满，劳你驾。”
“倒得跟红衣主教的帽子一样1。”
“naturaabhorretvacuum2。”
“你说，跟苍蝇喝过一样吧3？”
“咱们来一个布列塔尼式的喝法！4”
“干，干，干这一杯！”
“喝下去吧，补身活血！”
4拉丁文：“**的眼泪”。维苏威火山下产一种香葡萄亦有此名。
5作者故乡的田庄，以产小粒葡萄出名。
6__________拉丁文：“从此到彼”。这里意思是说“从杯到口”。
1红衣主教的帽子有一道红边，这里指把红酒倒得高过杯口。
2拉丁文：“自然最忌空虚。”
3杯子里一滴未剩。
4法国布列塔尼人以豪饮出名。