首页

108 凉菜对决(2 / 3)

“哇哦!”众人齐齐发出一声惊呼。

刚才说话的那些人,此刻再没了声音。

“原来是要雕成花啊!这个丫头!哼哼。”任越的鼻翼微微翕动了一下,心中暗道。

“温姑娘果然出手不凡!我就知道温姑娘一定行!”盛尧山自语着,双手攥拳,看起来比台上比赛的人还紧张。

待到花都雕好了,鸭子的水也控得差不多了。

温柔随即开始架锅,倒上热油。

为了防止父亲的惨剧再次重演,温柔再也不相信锅耳,而是随手拿了快厨布,包在锅边,轻轻摇匀锅内的热油。

“瞧这手法……”人群中有人小声议论。

“小小年纪,臂力竟能掂动半锅热油……”此人的话还未说完。

刘显圆圆的眼睛便狠狠的瞪了过来。

“真是厉害……”那人灰溜溜的忙将后半句话说完,便再也不敢开口了。

“丫头居然在热油,难不成要把这鸭子给油炸了?恩,味道也不错!”松涛先生看得兴起,捋着胡须津津乐道。

只见温柔放下锅,将整只肥鸭擎于左手上,右手提起一把细小的片刀。

只听得“唰唰唰”一阵轻微响动,温柔手中的那只肥鸭,像变戏法般的被层层划开,一片一片的投入到冒着细泡的热油中。

不多时,整只鸭子悉数被片完,锅中层层翻滚的不是他物,正是带皮的鸭肉。

这边锅中炸着鸭肉,那边的另一口锅中,沸水也是翻滚开来。

温柔信手将鸭架子丢入油锅中翻个个身,度成了一层金黄,继而丢入沸水锅中,加了些葱姜,加盖焖煮。

随后又小心翼翼的将油锅中的鸭肉,用笊篱抄了出来,控油,再一片片的分出、晾凉。

待到时辰差不多时,开锅取出煮好的鸭架,于泉水中冰镇去热气,再放入盘中。

此时,鸭肉也晾凉了,薄薄的鸭肉,片片泛金,闪着诱人的光芒。

温柔用筷子小心的将一片片的鸭肉重新盖回到煮好的鸭架上。

一会儿工夫,一直完好无损的鸭子,重新又跃然盘中。

只是多了周身的油光和金黄,那微微闪露出片接的缝隙,倒是像极了一只羽翼丰满的肥鸭。

而那些刚才还看起来乱七八糟的青菜,此刻在鸭子的映衬下,大家终于看出了门道。

那不是普通的青菜,恍若碧波荡漾。

而那只羽翼丰满的肥鸭,则是悠闲的游荡在湖面上。

温柔满意的笑笑,取过雕好的萝卜花,左右比划了一下,一朵睡莲安放在肥鸭身边,几朵桃花开在肥鸭的身后,金色的迎春,则一串串的开在了盘边。

最后又将奶油般的鸭汤,用精致的瓷器小杯盛了,围在盘边。

“好像好少了些什么!”温柔左右看看,似乎还是不太满意。

有啦!

看到温守正还拿了几根面条,温柔像捡了宝贝一般,再次丢进油锅中细炸。

雪白的面条,遇油膨胀,金黄出锅。

温柔三下两下,将其一截为几段,眨眼功夫,竟在盘子一侧搭了个面塑竹篱笆。

调了些酱料,放在精致的小盘中。